快餐定位是蘇州市相城區(qū)快餐配送立足的根基,那么相城區(qū)快餐配送品牌定位必然具有排他性。
在蘇州稻中道餐飲管理服務有限公司創(chuàng)始人徐詩喬先生看來,
快餐消費者有5大思考模式。
①快餐消費者只能接收有限的信息
②快餐消費者喜歡簡單,討厭復雜
③快餐消費者缺乏安全感
④快餐消費者對快餐品牌的印象不會輕易改變
⑤快餐消費者的心智容易失去焦點
蘇州稻中道餐飲管理服務有限公司創(chuàng)始人徐詩喬先生這些思考模式,也導致消費者很“健忘”,一般而言,在顧客的心智中,最多只能為一個快餐品牌留下美好的回味,而隨著競爭的加劇,最終只能給兩個品牌留下空間,這就是定位理論中著名的“二元法則”。因而,蘇州市相城區(qū)快餐配送在為自身制定品牌定位時,一定要有選擇性地集中火力于狹窄的目標,切記貪多,形成一個核心的品牌關(guān)鍵詞,然后通過不斷地利用和強化該關(guān)鍵詞,最終達到蘇州市相城區(qū)快餐配送品牌占領(lǐng)消費者心智的目的。
那么,如何找到蘇州市相城區(qū)快餐配送核心的品牌關(guān)鍵詞,找到品牌差異點呢?有一些快餐公司認為,生產(chǎn)的產(chǎn)品差異等同于品牌差異點。但蘇州市相城區(qū)快餐配送中心要明確的是,對于消費者來說,他們購買某個快餐的菜品,那必然是因為這個快餐品牌為他們提供了某種價值。
當這個價值越是稀有,那么這個價值的提供方,就越容易在消費者心中占領(lǐng)心智、形成品牌。所以蘇州市相城區(qū)快餐配送要找到品牌差異點,實際上是快餐品牌為消費者提供了什么差異化的利益和價值。而這個價值,可以是除了菜品功能以外的高營養(yǎng)價值。
雖然蘇州市相城區(qū)快餐配送品牌價值的差異化可以聚焦在菜品屬性上,但在很多情況下,這是容易被模仿的,會導致快餐品牌壁壘較低。如何理解快餐品牌價值呢?
可以用一個公式來解讀:快餐品牌價值=(功能性利益+情感性利益)/(貨幣成本+時間成本)這個公式代表的含義是,一個快餐企業(yè)可以通過提升收益、降低成本的方式,提升消費者對于快餐品牌價值的認知。
蘇州市相城區(qū)快餐配送中心可以通過一種或多種價值,對自身品牌進行差異化的定位。一般而言,在快餐行業(yè)中,蘇州市相城區(qū)快餐配送會更偏向通過產(chǎn)品、服務、用餐環(huán)境上的功能性利益來尋找品牌的核心差異點。而在蘇州稻中道餐飲管理服務有限公司,他們已經(jīng)開始通過提供情感化的利益來打動消費者的心了。